LOS
MANZANOS EN LA SELVA YUNGAS
Ing.
Agr. Silvia Patricia Ortin
1. Introducción
Entre los principales conflictos
ambientales, la pérdida de diversidad biológica se ha transformado en una
preocupación creciente en las últimas décadas. Ante esta crisis ambiental los
esfuerzos de conservación se han ampliado e intensificado (Ehrlich y Ceballos
1997, Ceballos y Brown 1995, Ceballos et al. 1998).
El área de Los Toldos se
encuentra dentro de la provincia fitogeográfica de las Yungas o Selva
Tucumano-Oranense (Cabrera 1976). El sector comprendido por las Selvas de Yungas
en Argentina ha sido citado como una de la de mayor biodiversidad de Argentina
(Zuloaga 1999). Ha sido declarada Reserva de la Biosfera de las Yungas.
La especie que nos
ocupa, no es originaria de este lugar, sino que ha sido introducida por los
pobladores en el pasado y se propago por las semillas de las manzanas
mendocinas usadas para el consumo. Por lo tanto existen plantas con el más
variado genetipo.
2.
Descripción e información de la localidad
Los Toldos se encuentra ubicada en el
Departamento Santa Victoria (22º 24’ Latitud Sur y 64º 43’ Longitud Oeste), en la
provincia de Salta. Su nombre se debe a la nubosidad de origen orográfico que muy
frecuentemente cubre su cielo.
Esta Región integró la antigua provincia de
Tucumán con límites en los ríos Candado y Bermejo. Bolivia la ocupó
indeterminadamente hasta el río Lipeo, quedando bajo soberanía Argentina desde
el año 1939 con el tratado Diez de Medina-Carrillo.
A Los Toldos se accede por la Ruta Provincial Nº 50, hasta la
localidad de Aguas Blancas en la frontera con Bolivia. La vía principal de
acceso a la región de Los Toldos es la ruta Panamericana, por el tramo
Bermejo-Tarija ambas ciudades pertenecientes a Bolivia.
El tramo Bermejo-Tarija
se conecta con la Ruta Provincial Nº 19, que va desde el Condado hasta Baritú,
esta conexión se realiza por el puente internacional en el pueblo La Mamora.
2.1. Descripción
de la Situación Ambiental
2.1.1. Clima
El clima del área es cálido y
húmedo, con precipitaciones estivales, cuya media anual es de 1287,4 mm ± 290,7 mm (Cuadro 1). La temperatura
media anual es de 11,7º ± 0,8º (Cuadro 2),
registrándose heladas durante el invierno (fecha media de la primera helada: 2
de junio ± 12,8 días). La dirección
predominante de los vientos es norte sur.
Las diferencias de altitud,
relieve y exposición determinan cambios microclimáticos. En la zona del valle
de Los Toldos el clima suele ser más cálido y con menores precipitaciones,
siendo al mismo tiempo las heladas mas frecuentes que en las zonas de laderas
debido al deslizamiento de aire frío. En cambio en las laderas la temperatura
suele ser menor y la precipitación mayor.
Cuadro 1. Precipitación
mensual para dos localidades en el departamento de Santa Victoria
MES |
Precipitación |
|
|
Media Mensual (últimos 10 años) |
|
|
El Lipeo |
Los Toldos |
E |
339 |
279 |
F |
325 |
274 |
M |
312 |
217 |
A |
104 |
72 |
M |
33 |
11 |
J |
18 |
4 |
J |
16 |
8 |
A |
16 |
12 |
S |
19 |
21 |
O |
78 |
72 |
N |
145 |
120 |
D |
245 |
258 |
Totales |
1650 |
1349 |
Cuadro 2. Temperatura mensual y anual
promedio de dos localidades de la Finca
Los Toldos
MES |
Temperatura |
|
|
Media Mensual (últimos 10 años) |
|
|
El Lipeo |
Los Toldos |
E |
22,7 |
18,5 |
F |
22,0 |
18,0 |
M |
21,1 |
17,3 |
A |
18,4 |
14,8 |
M |
16,2 |
12,4 |
J |
13,3 |
9,8 |
J |
13,0 |
9,4 |
A |
14,3 |
10,9 |
S |
16,3 |
12,8 |
O |
19,8 |
15,8 |
N |
21,1 |
17,1 |
D |
22,2 |
18,0 |
Totales |
Media
18,4 |
Media14,8 |
2.1.2. Relieve
La localidad de Los Toldos se
encuentra a una altitud media sobre el nivel del mar de 1.550 m. A un nivel de macroescala se trata de un área
formada por sectores montañosos, quebradas, valles y llanuras onduladas, siendo
el paisaje general de piedemontes estabilizados.
Particularmente el valle de Los
Toldos es una planicie de unos 7 Km de largo por 3 Km de ancho, ubicado sobre
el río del mismo nombre, afluente del río Bermejo.
2.1.3. Suelos
Los suelos se caracterizan por
ser desarrollados, profundos, de reacción ácida a neutra y drenaje imperfecto.
Se observan suelos secundarios de origen aluvial con capas variables en textura
y espesor, de reacción neutra.
Se observan 3 tipos de suelos
dominantes en el área, estos incluyen a Haloplustoles líticos,
subordinados por Argiustoles líticos y roca; Paleoustoles udicos,
subordinados por Argiustoles udicos y Haplumbreptes enticos,
subordinados por Hapludalfes udicos y enticos.
De acuerdo a Nadir, A, y
Chafatinos, T. 1990, los suelos de Los
Toldos corresponden a la Asociación Alisar/-El Candado-Las Pavas.
Las principales unidades de
vegetación, en orden creciente de altitud, están representadas por: Selva
Montana, Bosque Montano, Ecotono Bosque Montano-Pastizal Serrano y Pastizal
Serrano.
De acuerdo a Cabrera A. (1974)
la vegetación observada corresponde particularmente al Distrito de la Selva
Montana.
La Selva Montana se caracteriza
por poseer una densa cubierta vegetal, distribuida en varios estratos (arbóreo,
arbustivo, herbáceo), con árboles de gran porte como estrato dominante que
alcanzan más de 20 metros de altura.
La provincia de Salta es una de
las provincia de mayor diversidad biológica (Ojeda y Mares, 1989; Zuloaga et al. 1999, Díaz et al. 2000, Ortega Baes et
al. 2003, Ortega Baes y Sühring 2003, Cabral 2003). Particularmente, la
diversidad de vertebrados ha registrada como una de las elevadas (Ojeda y Mares
1989, Díaz et al. 2000).
4. Aspectos socio-económicos.
Las localidades de Condado, La
Misión, Los Toldos, El Arrazay, Valle Campo de Raña, Canto, El Morite, Lipeo,
forman parte del municipio de Los Toldos.
La población del municipio de
Los Toldos según el censo 2001 registra una población de 2.169 habitantes,
observándose un crecimiento considerable en la última década, cuya tasa fue del
20,84 %.
La distribución territorial de
la población se encuentra concentrada en el pueblo de Los Toldos, el 45,7 %
restante de la población se encuentra expandida a lo largo del valle de Los
Toldos.
5. Agricultura
La actividad agrícola de Los
Toldos es desarrollada principalmente bajo un modelo tradicional de autoconsumo
y orientada parcialmente, y a baja escala, hacia el mercado. Los cultivos
tradicionales están basados en el Maíz, la Papa y el Maní, los que son
complementados con productos de consumo familiar como Arvejas, Habas, Mandioca,
Cebolla, Zapallo, Batata, Ajo y Cayote.
La fruticultura tiene un valor
comercial y existe una tendencia a ser incorporada bajo el concepto de
producción para el intercambio. Esto se ve sustentado por las favorables
condiciones agroclimáticas del área.
Los frutales de citrus
predominantes son Naranjas y Lima, y a menor escala Limón, Pomelo y Mandarina.
La comercialización principal es de tipo a granel, concentrándose en el área de
Campo de Raña y el Condado, y es una modalidad común a toda el área fronteriza
con Bolivia.
6. Objetivo
general
Valorar, recuperar y
difundir el patrimonio genético de los manzanos en la localidad de Los Toldos.
6.1. Objetivos
específicos
Evaluar las plantas en
su aptitud como portainjertos o como productoras de frutas.
Conservar el patrimonio genético.
Identificar las plagas y enfermedades presentes.
Difundir las plantas más promisorias.
Capacitar a los pobladores en la incorporación de
valor agregado y
la comercialización de la producción.
7. Materiales
y método
7.1. Primer
año
El trabajo se iniciara
con una encuesta a las familias que tengan árboles en producción en la
localidad de Los Toldos, para determinar procedencia de los árboles, edad,
productividad, época de floración, falta de fecundación, características de los
frutos, veceria, problemas fitosanitarios, destino de la producción, etc.
Se efectuaran
una evaluación de los frutos, donde se determinaran los siguientes
parámetros:
·
Tamaño
·
Peso
·
Forma
·
Color de cáscara
·
Firmeza de la pulpa
·
Acidez
·
Sólidos solubles
·
Presencia de almidón
·
Daños
·
Se evaluaran las plantas en cuanto a:
7.2. Segundo
año
Se iniciara un vivero
para reproducir el material encontrado mas tolerante a las enfermedades
presentes, mediante acodo en cepada y probarlo como portainjerto.
Se repetira todo lo efectuado en el primer año.
Se efectuaran talleres de capacitación para
incorporar valor agregado como:
8. Bibliografía
Arias
M. y Bianchi A.R. 1996. Estadísticas climatológicas de la provincia de Salta.
Ministerio de la Producción y el Empleo. INTA.
Cabral
C.M. 2003. Áreas prioritarias de conservación para la provincia de Salta: una
evaluación con base en los mamíferos (Tesis de grado). Facultad de Ciencias
Naturales. Universidad Nacional de Salta.
Cabrera
A.L. 1976. Regiones fitogeográfica Argentinas. Segunda edición. ACME (editorial)
Ceballos G. y Brown J. 1995. Global patterns of
Mammalian Diversity, Endemism and Endangerment. Conservation Biology 9:
559-568.
Ceballos G., Rodriguez, P. y Medellín
R. 1998. Assessing conservation priorities in megadiverse
Díaz
M.M., Braun J.K., Mares M.A. y Barquez R.M. 2000. An update of the taxonomy, systematic and
distribution of the mammals of
Ehrlich
P.R. y Ceballos G. 1997. Población y medio ambiente: ¿Que nos espera?. Ciencia
48: 19-30.
Ojeda
R.A. y Mares M.A. 1989. A biogeographic analysis of the mammals of
Ortega Baes
P., Cabral C. y Ceballos G. 2003. Mapas de
distribución de los mamíferos de Argentina. Versión 1.0. Laboratorio de
Investigaciones Botánicas (LABIBO). Facultad de Ciencias Naturales. Universidad
Nacional de Salta.
Ortega
Baes P. y Sühring S. 2003. Diversity and Conservation of Argentinian
Cactaceae. Biodiversity and Conservation. En evaluación.
Zuloaga
F.O., Morrone O. y Rodríguez D. 1999. Análisis de la Biodiversidad en plantas
vasculares de la Argentina. Kurtziana 27(1):17-167.