OPTIMIZACIÓN
DE UN PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO DE PRUNUS EN CHILE A TRAVÉS DE
LA UTILIZACIÓN DEL RECURSO GENÉTICO
Ing. Agr. Meneses,
Claudio
1. Introducción
En Chile, la fruticultura es el área de la actividad
agrícola más dinámica e importante en cuanto a la generación de ingresos para
el país. En efecto, la fruta fresca chilena está presente en más de 80 países,
generando recursos por más de 2.200 millones de dólares al año. Por más de
veinte años, el crecimiento del sector fue sostenido, alcanzando las 200.000
hectáreas de frutales, generando empleo directo e indirecto.
En los últimos cinco años, esta situación ya no sigue
una tendencia tan favorable; se observa una disminución progresiva de la tasa
de crecimiento del sector y los márgenes del negocio son cada día más
estrechos. Durante el largo periodo de crecimiento constante de la fruticultura
chilena, no fueron abordadas algunas áreas del desarrollo frutícola, quizás
porque no se consideró prioritario hacerlo en ese momento, sin embargo hoy, en
que el negocio es mucho más competitivo que hace 30 años, algunos temas, como
el mejoramiento genético frutal, resultan ineludibles de abordar, para que la
fruticultura chilena siga siendo uno de los motores de la economía.
La fruticultura chilena es, en este momento,
absolutamente dependiente del desarrollo genético extranjero. El 98% de las
variedades inscritas en el Registro de Variedades Protegidas que lleva el SAG,
al 31 de marzo de 2003, son extranjeras. Estados Unidos con un 66% de las
variedades inscritas ha sido el gran proveedor de variedades. Programas de
organizaciones como los Universidad de California, Washington y Cornell, los
programas del USDA, otros privados como los de Zaiger Genetics, Bradford Farm,
Agrisun Nursery son los grandes proveedores de la genética utilizada en Chile.
También se explotan variedades canadienses, italianas, francesas, belgas,
inglesas, sudafricanas, japonesas, neozelandesas, australianas e israelitas.
Esta dependencia de la genética foránea es una
importante debilidad de la industria chilena. Se está renunciando a la
posibilidad de contar con productos que puedan entregar alguna ventaja técnica
o comercial en el mercado internacional. Se está renunciando a crear productos
adaptados a las condiciones agroclimáticas locales y la gran distancia existentes
hasta nuestros mercados.
Por todo esto, A.N.A. (Andes Nursery Association) y
la Universidad de Chile formaron un programa de mejoramiento genético de
carozos para desarrollar variedades que satisfagan los requerimientos
comerciales y agronómicos de Chile. De manera específica; estos requerimientos
tienen que ver con una vida de post cosecha más prolongada y con menor
susceptibilidad a harinosidad y pardeamiento de la pulpa.
En la actualidad existen más de 8.000 individuos
creciendo en campo derivados de más de 150 combinaciones de cruzamientos
controlados. Se han seleccionado 22 Líneas Genéticas Avanzadas.
En la actualidad el mejoramiento genético debe
enfrentar nuevos desafíos y problemáticas.
En el caso de los duraznos y nectarines, uno de los
criterios que deberían ser considerados en una evaluación más profunda y en una
selección más estricta de las futuras variedades, es todo lo relacionado con la
calidad de los duraznos desde el punto de vista del consumidor. La calidad
sensorial es un parámetro no considerado como criterio de selección en ningún
programa de mejoramiento genético, y que actualmente se presenta como factor
limitante en el consumo de esta fruta. El consumo de duraznos en el mundo, y
particularmente en EE.UU. principal mercado para la fruta chilena, ha
disminuido en los últimos 10 años. La razón de esta situación, que es
conclusión común en varios trabajos de investigación, es la pobre calidad
sensorial de la fruta. De esta forma el programa podrá poner a disposición del
mercado, nuevas variedades de duraznos/nectarines que no sólo se adapten a las
condiciones agro-ecológicas chilenas, con frutas con una vida de post cosecha
superior a las variedades actualmente cultivadas, sino que también serán variedades
que satisfarán a las expectativas de los consumidores en los mercados de
destino. Esta será la única vía para revertir la caída del consumo de esta
fruta en el mundo.
En el caso del damasco, las variedades utilizadas no
tienen una adecuada vida de postcosecha y tienen una pobre calidad
organoléptica para los consumidores de los principales mercados de destino. Por
otra parte, son tipos de fruta de piel amarilla-anaranjada, siendo las
variedades con mejillas rojizas aquellas más demandas internacionalmente. Esta
situación determina que los damascos chilenos obtengan precios 50% menores que
los de sus competidores directos (Nueva Zelanda). A demás, desde el punto de
vista sanitario, la producción chilena de damascos se desarrolla sobre la base
de variedades altamente susceptibles al Sharka,
enfermedad que podría diezmar la producción local en el mediano plazo.
Para enfrentar estos nuevos objetivos el programa
continuará con cruzamientos intra específicos, además, utilizará el recurso
genético como base de un banco de germoplasma para aumentar la variabilidad
genética del programa, que hasta hora sólo ha utilizado variedades comerciales
como progenitores.
2. Objetivo
Optimizar el programa de mejoramiento genético de Prunus a través de la utilización del recurso
genético
2.1
Objetivos específicos
3.
Metodología
3.1.
Ampliación de la base genética del programa de mejoramiento de Prunus
Para ampliar
la base genética del programa se formará un banco de germoplasma que incluirá
material introducido desde los centros de origen de las distintas especies,
genotipos provenientes de otros programas de mejoramiento y genotipos
seleccionados desde huertos no comerciales por sus características específicas,
adaptación a condiciones edafoclimáticas locales o por su variabilidad
genética.
3.2.
Introducción de genotipos provenientes desde los centros de origen
Se
introducirán genotipos desde distintos centros de origen que pasarán un año en
cuarentena de post entrada en las instalaciones del S.A.G. (Servicio Agrícola y
Ganadero). Se realizarán pruebas para conocer el estado sanitario del material
(diagnóstico serológico y molecular) y asegurar que se encuentre libre de
virus. Los criterios de introducción tienen por objetivo ampliar la base
genética del programa.
3.3.
Introducción de genotipos provenientes desde programas de mejora extranjeros
A partir de la
red de colaboración y otros programas de mejoramiento que colaborarán con
A.N.A., se traerán genotipos por características específicas. Los genotipos
cumplirán las mismas exigencias de cuarentenas y certificación sanitaria
descritos en el punto 1.1.1.
3.4.
Selección de variedades desde huertos no comerciales
Se realizarán
campañas de colección de material vegetal a huertos no comerciales con la
intención de encontrar variedades que poseen características organolépticas
sobresalientes o por su adaptación a condiciones particulares de suelo y clima.
Los árboles serán marcados y su ubicación será registrada con un GPS. El
proyecto propone contar con una colección in
situ y ex situ.
4.
Desarrollo de una base de datos de caracterización vegetativa y productiva
Los genotipos
ingresados al banco de germoplasma serán caracterizadas utilizando descriptores
morfológicos UPOV. Los genotipos serán evaluados productivamente siguiendo la
misma metodología del programa (productividad, tamaño de fruta, color de
epidermis, color de pulpa, etc). A demás, se incluirá la evaluación sensorial
de los genotipos por paneles entrenados, no entrenados y con instrumentos no
destructivos (e-nose, espectrofotómetro NIR, Durofel, etc.).
Con la información
obtenida se desarrollará una base de datos generada con Dream Weaver Ultradev
(Macromedia) y estará disponible on line
con una interfase gráfica html.
4.1.
Formación de una red de colaboración entre bancos de germoplasma
Se realizarán
actividades que favorezcan la formación de una RED de colaboración entre
distintos grupos de trabajo, que incluyen dentro de sus líneas de investigación
el mejoramiento genético o la colección y evaluación de recursos genéticos
frutal.
En un inicio,
se propone las participación de grupos de investigación argentinos (INTA, UBA,
CEFYBO, U.N.N.E., etc.), italianos, uruguayos, brasileños y chilenos (A.N.A.-U.
de Chile).
Para esto, se
incluye el desarrollo de un sitio web http://www.prunusbreeding.com que incluirá información sobre los distintos
grupos de trabajo, publicación de artículos divulgativos, resultados
científicos preliminares y links a
las bases de datos de los bancos de germoplasma.
El presente proyecto propone la realización del 2º Workshop en
Fruticultura “Mejoramiento Genético de Frutales”.
También, se organizará, en conjunto con todos los grupos, un seminario
internacional de mejoramiento y recurso genético.
Se propone la publicación en conjunto de artículos en revistas
científicas en función del grado de cooperación entre los distintos grupos para
la obtención de resultados.
4.2.
Realizar estudios genéticos de segregación de caracteres de interés para el
programa
Dentro del banco de germoplasma serán seleccionados
genotipos como progenitores que posean caracteres de interés, y que además,
sean contrastantes entre sí (resistente v/s susceptible por ejemplo). De esta
forma, se obtendrán familias de híbridos que serán evaluadas para conocer la
segregación del carácter en estudio. La evaluación agronómica será
complementada con marcadores moleculares (SSR, AFLP y RAPD), con el objetivo de
encontrar bandas que estén asociadas por presencia o ausencia al carácter de
interés a través del análisis de los progenitores y de la familia híbrida. Se
espera encontrar marcadores que apoyen la selección (MAS).
5. Resultados